榴莲怎么看熟不熟(看这4个特征,选的榴莲既熟又饱满)
判断榴莲熟不熟的方法:看形状、捏尖刺、闻气味、看裂口。一般来说成熟的榴莲能够看到几个轻微的裂缝,这正是它成熟的一个表现。这种榴莲吃起来口感相当软糯,并且甜度也不差,正是最佳的食用阶段。
很多人在挑选榴莲的时候都不知道该怎么选,于是随便挑选一个,可是买回家之后,发现榴莲并没有什么肉,而且是不熟的,这简直就是花了冤枉钱。
毕竟一个榴莲没上百元是走不掉的,因此我们要学会如何挑选品质好的榴莲,这样子才能避免被忽悠。那到底什么样的榴莲值得购买,什么样的榴莲不值得购买呢?今天教你4个小技巧,我们一起来看一下吧。
第一,看形状
一般榴莲最多有五个鼓包,也就代表着它里边有五个榴莲肉,但是一般很少榴莲有这么完美的,所以我们尽量挑选榴莲形状看起来比较圆润一点的,最好是有五个鼓包的。
一般这样的榴莲开出来肉是比较甜美的,并且大小相对均匀。而那些畸形的榴莲就尽量不要挑选啦,因为这样的畸形榴莲在生长过程中营养不均衡,导致了一边大一边小,或者是一边凸出来一边平坦,这样的榴莲里面的肉是不会很多的。
这些榴莲的肉甜美程度也不一样,凸出来的那边可能会比较甜,但平坦的那边可能就会比较淡,甚至比较涩口。
第二,捏尖刺
我们在购买榴莲的时候,还可以用手来感受一下榴莲的成熟度。就是用手使劲捏住榴莲壳相邻的两个间刺,如果捏起来,能够感受到软软的,能够互相靠近,那么证明这个榴莲的成熟度是比较高的,值得购买。
如果两个尖刺捏不动,或者是捏起来感觉非常硬,那就说明这个榴莲的味道还没有达到最佳的食用阶段。
第三,闻气味
把榴莲抱起来贴近鼻子闻一闻,如果能感受到淡淡的榴莲香味,就可以说明它的成熟度是比较高的,值得购买。
但如果闻不到榴莲味道,或者是榴莲味特别重,说明了榴莲是比较生或者是榴莲熟过头啦,这种情况也不建议购买,毕竟生榴莲的果肉一点也不甜,不好吃,而成熟过度的榴莲有可能就是变质的榴莲。
第四,看裂口
成熟的榴莲能够看到几个轻微的裂缝,这正是它成熟的一个表现。这种榴莲吃起来口感相当软糯,并且甜度也不差,正是最佳的食用阶段。
尽量不要挑选有裂口很大或者是直接爆开的榴莲,榴莲还未足够成熟的时候是没有裂口的,而裂口越大越容易被空气中的灰尘和其他物质污染,所以尽量挑选有轻微裂口的榴莲,成熟度高又好吃。
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